adminVindaloo to jedna z najpopularniejszych indyjskich potraw, która powstała w regionie Goa w Indiach. To mocno przyprawione danie, które może być wegetariańskie lub może zawierać takie rzeczy jak wieprzowina, kurczak lub tofu. Indyjskie vindaloo wydaje się być ogniste i ostre ze względu na chili!
Zazwyczaj vindaloo składa się z sosu vindaloo, który zwykle składa się z karmelizowanej cebuli, pasty curry, mleka kokosowego, octu, imbiru, chili, jalapeno, czosnku, ciecierzycy, soczewicy i innych przypraw, takich jak garam masala, sól, pieprz, papryka i kurkuma.
Region Goa jest znany z wieprzowiny vindaloo, więc nie zapomnij zamówić tego dania w jednej z wielu niesamowitych restauracji!