Spragniony w Goa?

6 najlepszych napojów alkoholowych w Goa

1. Piwo Kingfisher
   Curry z Goa najlepiej komponuje się z lokalnym piwem, takim jak Kingfisher. Ten lekki lager jest łatwo dostępny w całym stanie, a najpopularniejszym rodzajem jest Kingfisher Premium.
2. Amrut
   Amrut, pierwsza whisky single malt produkowana w Indiach, wytwarzana jest z ręcznie zbieranego jęczmienia himalajskiego. Przetłumaczony na „nektar życia”, jest zauważalnie bogaty w smaku i składa się z warstw pikantnych, a jednocześnie kwiatowo słodkich i toffi.
3. Feni
   Lokalny alkohol o nabytym smaku, feni jest wytwarzany z soku z orzechów nerkowca lub palmy kokosowej, który jest następnie fermentowany i destylowany do około 30% zawartości. Posiada silny zapach i charakterystyczny posmak. Niektóre bary serwują koktajle na bazie feni, takie jak Sol de Orange, mieszanka feni, soku pomarańczowego i lemoniady. Sezonowy napój Urrak to pierwszy destylat feni z orzechów nerkowca, ale jeśli nie jesteś fanem feni, nie zniechęcaj się, jest pyszny.

4. Wino porto
   Po raz pierwszy sprowadzone na Goa przez Portugalczyków w XVI wieku, wino porto Goan, ściśle mówiąc, wcale nie jest portem, ponieważ nie przestrzega ścisłych przepisów określonych dla prawdziwego Vinho do Porto (i nie jest produkowane w Portugalii!). Niemniej jednak to słodkie, wzmocnione wino jest niedrogie i lubiane przez wielu.
5. DesmondJi Alkohole i Likiery
   Produkując gamę alkoholi, likierów i mieszanek koktajlowych, najpopularniejszym napojem DesmondJi jest ich 51% wykończony dębem, Agave Gold. Polecany miłośnikom szkockiej i single malt, na skałkach lub z sodą, ale jest również stosowany w koktajlach. Niezwykle mocny DesmondJi 100% Agave to łagodny napój, który należy popijać i smakować.

6. Wino Sula
   Przemysł winiarski w Indiach wciąż jest w powijakach i wiele z tego, co kraj ma do zaoferowania, jest niskiej jakości, jednak jest kilka wyjątków. Wina Sula są jednym z nich. Produkują szeroką gamę win czerwonych, białych, różowych, musujących i deserowych. Mówi się, że ich najlepsze jest ich Rasa Shiraz, złożone czerwone, najlepiej podawane lekko schłodzone.

Top 6 napojów bezalkoholowych w Goa

1. Limonka słodka i słona
   Odkryłem to podczas mojego pierwszego pobytu na Goa i stałem się od nich uzależniony. Podczas gdy moi koledzy woleli je na słodko, ja pokochałam wersję słodko-słoną, pysznie orzeźwiający napój, idealny do walki z odwodnieniem. Łatwo zrobić z sokiem z limonki, odrobiną cukru, odrobiną soli, uzupełnić wodą sodową i podawać z dużą ilością lodu.
2. Lassi
   Ten napój na bazie jogurtu jest popularny w Indiach i może być słodki, słony lub z owocami. Moim ulubionym jest bananowe lassi.
3. Sok z trzciny cukrowej
   Wyciśnięte trzciny cukrowe wytwarzają gęsty żółto-zielony orzeźwiający napój, dostępny na przydrożnych straganach.
4. Sok Kokum
   Wytwarzany z owoców kokum, ten czerwony sok, podobnie jak limonki, można podawać z solą i/lub cukrem.
5. Zielona woda kokosowa
   Końcówkę zielonego kokosa odcina się tak, aby można było włożyć słomkę z łupinką kokosa, tworząc naturalną filiżankę – tak orzeźwiającą.
6. Sol Kadi
   Świeżo przygotowany z Kokum lub Amasolu i mleka kokosowego, Sol Kadi schładza i wspomaga układ trawienny po spożyciu pikantnych potraw. Ogólnie rzecz biorąc, Goans miesza Sol Kadi z ryżem, aby dodać curry, ale regularnie pije się go również samodzielnie.